백종원 닭곰탕(with 칼국수)
절기로 백로가 지나고 날이 제법 선선해졌어요. 아침, 저녁으론 추워졌구나 생각드네요! 환절기 감기조심하세요^^ 추워지니 따뜻한 국물음식이 생각나서 만들기 간편한 백종원아저씨 닭곰탕 만들었어요~~ 오랜만에 만들어도 간단해서 후딱후딱 할 수 있네요. 우선 재료준비부터 해야죠! 닭 850g 2마리, 양파1개, 대파3대, 마늘 20톨, 소금, 물3리터 1. 닭을 깨끗이 씻어 손질해주세요. 2. 닭 살짝 익힐 물을 끓이면서, 야채 손질 해주세요. 3. 닭을 팔팔 끓는물에 3분정도 데치고 씻어주세요. 4. 큰 냄비에 물3리터, 양파, 대파, 마늘, 닭 넣어주시고 40분정도 푹 끓여주시면됩니다. 5. 익은 닭은 건져내서 살을 발라내고, 육수는 30분정도 더 끓여줍니다.닭 손질할 때 뜨거우니, 화상 조심하세요^^ 6...
2020. 9. 13.
